さんまとしょうがの炊き込みご飯
脂ののったさんまにしょうがの風味が効いてさっぱり
調理時間： 約15分（炊飯時間は除く）
カロリー： 約650kcal（1人あたり）
材料（2人分）
| 米 | 2合 |
| さんま | 1尾 |
| 塩 | 適量 |
| しょうが | 1/2かけ |
| 水 | 360ml |
| 小ねぎ (小口切り) | 適量 |
| Ⓐ | |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 米は炊く30分ほど前にとぎ、ざるに上げる。
- さんまは内臓を取り除いて塩をふり、焼き網などで両面に焼き色がつくまで焼く。
- しょうがはせん切りにする。
- 炊飯器に①、水、③、合わせたⒶを入れてさっと混ぜ合わせ、②をのせて普通に炊く。
- 炊き上がったらさんまを取り出し、食べやすい大きさに身をほぐす。炊飯器に戻して混ぜ合わせ、器に盛り、小ねぎを散らす。